Cogumelos Salteados

Cogumelos Shiitake frescos
3 dentes de Alho grandes
Azeite virgem
Sal e pimenta preta moída q.b.

1. Passe os cogumelos por água. Se os cogumelos forem pequenos gosto de os saltear inteiros, se forem muito grandes corto-os em quartos ou em lâminas.
2. Corte os alhos em rodelas e leve-os a fritar no azeite até alourarem. Adicione os cogumelos. Mexa bem e deixe saltear até os cogumelos ficarem ligeiramente dourados.

Os cogumelos salteados são uma óptima entrada ou acompanhamento para diversos pratos. Também pode servir a acompanhar uma omelete, ou depois de os saltear, adicione uns ovos previamente batidos.

Bom Apetite!